スパイスの科学大図鑑 香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明/スチュアート・ファリモンド/辻静雄料理教育研究所/中里京子/レシピ
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商品情報
著:スチュアート・ファリモンド 監修:辻静雄料理教育研究所 訳:中里京子
出版社:誠文堂新光社
発売日:2021年03月
キーワード:スパイスの科学大図鑑香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明スチュアート・ファリモンド辻静雄料理教育研究所中里京子 すぱいすのかがくだいずかんかおりのこうかてき スパイスノカガクダイズカンカオリノコウカテキ ふありもんど すちゆあ−と Ｆ フアリモンド スチユア−ト Ｆ
| 商品カテゴリ | |
|---|---|
| JAN/ISBNコード | 9784416521083 |
| 商品コード | BK-4416521081 |
レビュー内容（口コミ）
香りの大百科的な本で、料理好き方であれ…
2021/12/26
香りの大百科的な本で、料理好き方であれば、非常に楽しめるし、役に立つ本だと思います。盛り沢山の内容ですので致し方無いのですが、価格がお高めなのが気になるところ。でもおススメです。
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